De Spaanse keuken bestaat zeker niet alleen uit paella, tortilla, tapas zoals patatas bravas en een aantal worsten zoals chorizo. De Spaanse keuken is rijk aan een keur van smakelijke recepten dankzij de regionale keukens als de Catalaanse, Baskische en Galicische keukens. Kenmerkend voor de Spaanse keuken is het gebruik van olijfolie. Hier vind je authentieke Spaanse recepten zoals tapas, paella, tortilla, albondigas, calamares, crema catalana, gazpacho, tostada, Baskische kip, alioli, zarzuela, puchero, arroz con leche en Catalaanse mosselen. Pepita Bonita heeft een aantal authentieke recepten samengesteld, voor iedereen wat wils.
Pepita Bonita | Bierkade 16 | 1811NJ Alkmaar | +31 (0)6 15873350 | info@pepitabonita.nl | KvK Alkmaar: 37134194 | BTW: NL820 77 84 97B01 |
- PATATES BRAVES
PATATES BRAVES... Your favourite tapa!
Het belangrijkste ingrediënt is de saus, dat niet een tomatensaus is! Er zit zelfs geen enkele tomaat in de saus. Gebruik smakelijke, nieuwe aardappelen, en een goede, niet te sterk smakende… - GAZPACHO VAN TOMAAT & FRUIT
GAZPACHO met tomaat en fruitausBenodigdheden:
▢ 8 rijpe vleestomaten of 2 blikken gepelde tomaten ▢ Watermeloen, suikermeloen of cantaloupe ▢ Goede olijfolie ▢ Verse munt ▢ Wijnazijn ▢…