ALLIOLI
Ingrediënten voor de ALLIOLI
Dit is een heel simpel maar super lekker sausje, het betekent letterlijk; knoflook en olie. Hak 30 teentjes knoflook fijn en voeg er 2 theelepels grof zeezout bij. Maal in een vijzel de verse knoflook tot een crème-achtig mousse. Voeg tijdens het malen geleidelijk aan ongeveer een half kopje goede, virgin olijfolie toe, ga wel door met malen want allioli hoort een dikke substantie te zijn, zoals een rijke gezichtscrème. Voeg als laatst nog een theelepel citroensap toe, roeren en klaar!! 🧄 🫒 🍋 🧂
